拥有34000英里海岸线长的区域是世界上较大、富饶的商业鱼类基地,盛产六十多亿磅的海产,约占美国总产量的一半以上。
几千年来,它一直为人类提供着丰富的海产品,这里有野生鲑鱼(红鲑、王鲑、银鲑、粉鲑、狗鲑)、蟹(王蟹、雪蟹、珍宝蟹)、黑鳕、真鳕、狭鳕、鲽鱼以及海参、海胆等终年畅游在冰冷纯净的北太平洋里。这个原始的自然繁殖环境,造就了它海产脂肪含量低,肉质细嫩,具韧性,口感上乘,并具有独特风味。
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