海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。吃海鲜先从了解开始，看看哪些海鲜对身体有益。
海参，经常食用，对肾虚引起的遗尿等颇有益处。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等。
海鲜的价值元素，也是因体质而益。适合体质的海鲜，才是有益的。了解了这3种种海鲜营养元素，不如去天津海鲜店体验一把食补的力量。